ШОКОЛАДНО-КОКОСОВЫЙ торт без выпечки

Обалденно вкусный торт!
Хрустящая тоненькая основа и нежный, тающий во рту крем! Шоколад, кокос, сливки- незабываемые ощущения! Этот торт подойдет и на детский праздник, и на взрослый, и в подарок начальнице- лучше не придумаешь!
Готовить обязательно!
Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

основа:

  1. 200 гр песочное печенье
  2. 100 гр сливочное масло (растопить)
  3. какао порошок 3 ст.лож

крем:

  1. кокосовая стружка 5 ст.лож
  2. 300 мл кокосовое молоко (можно воду)
  3. сахар 4 ст.лож. (с горкой)
  4. 250 мл сливки (35%)
  5. 400 мл сметана
  6. 20-25 гр желатин
  7. тертый шоколад (или какао) для декора
  8. кукурузный крахмал 2 ст.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Замачиваем желатин в 0,5 ст. воды и оставляем на 30-40 мин.

2) Печенье измельчаем в крошку, добавляем какао и растопленное сливочное масло- выкладываем это тесто в форму(лучше разъемную). Остужаем в холодильнике.

3) Смешиваем кокосовое молоко, сахар и кокосовую стружку- доводим до кипения. Крахмал разводим в небольшом количестве воды и в вводим в кокосовую смесь. Остужаем.

4) Взбиваем сливки, добавляем сметану и заварной крем. Продолжая взбивать тонкой струйкой вводим растопленный желатин.

5) На охлажденную основу выкладываем равномерно крем и даем застыть в течение 2-3 часов.

6) Вынимаем из формы, украшаем шоколадом или какао.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

ШОКОЛАДНО-КОКОСОВЫЙ торт без выпечки