Котлет – гора, а фарша – минимум: весь секрет сочности – в …..

Предлагаю рецепт очень вкусных и сочных куриных котлет.

Из предлагаемого количества ингредиентов получается целая горка.

Секрет сочности заключается в кусочке свиного сала, которое я добавляю в фарш.

Котлет - гора, а фарша - минимум: весь секрет сочности - в .....

Ингредиенты

Для приготовления котлет потребуются следующие продукты:

800 г куриного фарша (можно взять из мяса индейки);

2 куска белого хлеба;

150 мл молока;

1 шт. лука репчатого;

150-200 г капусты;

100 г свиного сала;

1 яйцо; соль;

панировочные сухари;

перец молотый.

Котлет - гора, а фарша - минимум: весь секрет сочности - в .....

Порядок приготовления

У двух кусочков белого хлеба срезать корки, нарезать их на кусочки, положить в миску.

Разогреть молоко до теплого состояния.

Залить хлеб, погрузить его в молоко с помощью вилки и оставить для набухания на несколько минут.

Репчатый лук и капусту нарезать на крупные кусочки и отправить в чашу блендера.

Сюда же положить замоченный в молоке хлеб и нарезанное кубиками сало. Перемолоть ингредиенты до образования однородной массы.

Котлет - гора, а фарша - минимум: весь секрет сочности - в .....

В миску выложить куриный фарш, добавить смесь из блендера, яйцо, молотый перец и соль, хорошо вымешать.

Сформировать котлетки мокрыми руками, обвалять в панировке. Противень застелить пергаментом, выложить на него котлеты. Поставить противень с котлетами в горячую духовку.

Запекать 50 минут при 200 градусах в режиме верхнего и нижнего подогрева с конвекцией.

Достать котлеты из печки, переложить на тарелку и подавать. –

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Котлет – гора, а фарша – минимум: весь секрет сочности – в …..