Этот бисквитный рулет получается с первого раза у всех. Время на выпечку понадобится не более 30 минут.

Способ очень простой, этим и рулет мне нравится. Выпечка получается вкусной и мягкой.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 90 г
  • сахар — 80 г
  • яйца — 3 шт.
  • ванилин — на кончике ножа
  • повидло — 200 г (любое)

Приготовление:

  1. Я компоненты буду взбивать миксером.
  2. Взбиваем яйца, порционно добавляя сахар.
  3. Далее, всыпаем ванилин и взбиваем яичную смесь, до ее становления воздушной и светлой массы.
  4. Затем, добавляем просеянную муку и перемешиваем, до однородной консистенции.
  5. Противень застилаем пекарской бумагой, выливаем тесто на бумагу и разравниваем (старайтесь, чтобы слой был равномерным по толщине).
  6. Разогреваем духовку до 190° C и выпекаем бисквит 10 минут.
  7. После, достаем из духовки и проверяем готовность небольшим надавливанием. Палец не должен проваливаться.
  8. Горячий бисквит переворачиваем на полотенце и аккуратно снимаем прилипшую бумагу.
  9. Затем, бисквит вместе с полотенцем сворачиваем в нетугой рулет.
  10. В этом положении оставляем бисквит минут 10, даем ему остыть.
  11. После, аккуратно разворачиваем, и ножом подравниваем края бисквита (если это необходимо).
  12. Далее, смазываем бисквит повидлом (у меня яблочное), распределяя по всех поверхности.
  13. Слой повидла разравниваем и опять аккуратно сворачиваем бисквит в рулет.
  14. Готовый рулет обматываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 10-15 минут (чем дольше оставите в холодильнике, тем больше пропитается и мягче станет рулет).
  15. После этого достаем и по желанию, посыпаем сахарной пудрой.

Рулет готов, приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Этот бисквитный рулет получается с первого раза у всех. Время на выпечку понадобится не более 30 минут.