Домашний шоколадный крем – идеально подходит для любого торта

Сегодня я представляю вам рецепт, который я очень часто использую, когда делаю пирожные или когда чувствую себя нутеллой, но у меня ее нет дома, или я хочу съесть что-нибудь более полезное. Этот домашний шоколадный крем очень прост в приготовлении, он полезен для здоровья и успешно заменяет любой коммерческий шоколадный крем. Я, конечно, рекомендую вам попробовать!

Ингредиент:

  • 3 столовые ложки крахмала
  • 5 столовых ложек сахара
  • 100 г темного шоколада
  • 5 яичных желтков
  • 500 мл молока

Способ приготовления:

  1. Взбиваем миксером яичные желтки. Добавьте сахар, крахмал, 2-3 столовые ложки молока и хорошо перемешайте. Оставшееся молоко довести до кипения на слабом огне.
  2. После закипания залейте им заранее приготовленный состав. Хорошо перемешайте до однородной массы. Добавьте шоколад, перемешайте и уберите сливки в холодильник на несколько часов.

Совет! Для любого домашнего крема при кипячении его всегда следует перемешивать венчиком и использовать кастрюлю из нержавеющей стали, желательно с двойным дном. Таким образом, крем не прилипает, и если постоянно помешивать, крем получится очень пышным, без комочков и очень мелким.

Я всегда поступаю так же с ванильным и шоколадным кремом. Вы тоже можете попробовать, или, если знаете другие трюки, расскажите нам в комментариях!

Пользуйтесь с удовольствием! Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Домашний шоколадный крем – идеально подходит для любого торта