Бабушкина каша без крупы за 5 минут! Делюсь рецептом

Этот вкус ни с чем не сравнить, он действительно особенный. Эта каша вариться очень быстро, максимум 5 минут! Пока молоко закипает, я быстро делаю основу бабушкиной каши.  Ведь мне её готовила моя бабушка. Может потому и она для меня самая вкусная. В детстве всё было вкуснее. Что входит в её состав.

Возьмите такие продукты:

  • муки – 1 стакан;
  • одно большое яйцо;
  • 1 пачку молока (800 мл.);
  • соль и сахар (по вкусу).

Следуем инструкции:

В кастрюльке подогрейте молоко. Тем временем засыпьте просеянную муку в глубокую миску и посолите её (щепотку не больше).

Чашке сбейте яйцо, можно добавить немного молока комнатной температуры, и добавьте яичную смесь в муку.

Размешайте, чтобы получились хлопья.

Бабушкина каша без крупы за 5 минут! Делюсь рецептом

Теперь работаем только руками, должны получиться крупные хлопья, как на фото.

Бабушкина каша без крупы за 5 минут! Делюсь рецептом

Затем возьмите массу в одну руку и разотрите хлопья между ладонями. У вас должны получиться мелкие пласты. Эту кашу ещё называют затируха, теперь ясно почему. Но кто бы её как не назвал, от этого вкус у неё не становится хуже. Вкуснотища!

Бабушкина каша без крупы за 5 минут! Делюсь рецептом

Пропорция молока к хлопьям – 1:2. Молока вдвое больше.

Совет: чтобы молоко не сбежало, его необходимо ставить на небольшой огонь. Ополосните кастрюльку перед варкой в холодной воде и не просушивайте, так молоко имеет меньший шанс убежать.

Варим кашу затируху

В кипящее молоко добавьте щепоточку соли, и две щепотки сахара. А теперь очередь хлопьев. Забрасываем их в молоко и энергично помешиваем.

Варить её не больше трёх минут, каша станет сразу густой и наваристой.

Бабушкина каша без крупы за 5 минут! Делюсь рецептом

Каша готова, можно подавать её к столу. Осталось добавить в каждую тарелку сливочного масла. Попробуйте приготовить эту оригинальную кашу, её не сравнить ни с какой другой. Ароматная, питательная, натуральная.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Бабушкина каша без крупы за 5 минут! Делюсь рецептом